Andrew Paul Andy Hillstrand va néixer el 25 de setembre de 1963 a Homer, Alaska, EUA. Parlant de la seva infància, Andy va passar els seus primers anys a Homer. El seu pare es diu John Hillstrand Sr., que va passar tota la vida com a pescador comercial, igual que el seu pare abans que ell. La mare d’Andy va deixar la família quan Andy tenia sis anys i no se sap res del seu nom, ocupació i cap detall de la seva vida posterior. Juntament amb el seu pare, Andy va ser criat per la seva madrastra, que es diu Nancy Hillstrand, que va tenir cura d'ell i d'altres cinc germans que van viure i van créixer junts a casa seva a Homer. També tenien un germanastre, Lincoln Brewster, fill de Nancy, que ara és músic cristià. Des de petit, Andy va ser testimoni del dur treball que feien el seu pare i el seu avi, el comte David Hillstrand, formant part del negoci pesquer. Tot i això, Andy no tenia por d'aquest treball dur i va començar a ajudar el seu pare a una edat primerenca. Es diu que va començar quan només tenia tres anys, juntament amb els seus germans, Neal i Johnathan. Més tard, mai es van queixar de participar en el negoci familiar, ja que tots van entendre que era la seva única oportunitat per a una vida bona i plena. Quan Andy tenia set anys, va agafar el seu germà Johnathan i van anar a pescar sols. Altres germans, David i Michael, també van col·laborar en el negoci familiar.
Educació
Poc se sap sobre l'educació d'Andy. Probablement es va matricular d’un institut local d’Homer, ja que no es va allunyar de la seva ciutat natal. No hi ha informació disponible sobre la seva formació universitària o universitària, si n’hi ha. 
Carrera i popularitat televisiva
Andy havia treballat en l'esfera de la pesca comercial durant més de 30 anys quan va ser convidat a participar a l'espectacle anomenat The Deadliest Catch. Ell i el seu germà Johnathan van aparèixer a l'espectacle com a capitanes del seu vaixell pesquer Time Bandit, un vaixell de popa de casa de 113 peus propietat dels Hillstrands i dissenyat per John Hillstrand. La primera temporada de l'espectacle es va llançar el 2005, mostrant a diversos vaixells pesquers que competien per atrapar el major transport mentre pescaven al mar de Bering. Abans de la seva aparició a The Deadliest Catch, Andy es va fer notar en sèries de televisió com American Chopper: The Series a Discovery Channel i The Insider, i va ser després d'aquests projectes que va ser convidat a The Deadliest Catch. Andy admet que si no fos l’espectacle, continuaria amb el negoci del seu pare i continuaria treballant en l’àmbit de la pesca comercial.
The Deadliest Catch s'ha emès durant 15 temporades fins ara, i la nova temporada està prevista que es llanci més tard el 2019. El germà d'Andy, Johnathan, va patir diversos atacs cardíacs, però va continuar treballant i protagonitzant el programa, tot i que després de la temporada 14 es va retirar i ara gaudeix el seu temps lliure.
Andy ha aparegut en diversos programes de televisió, com ara Dirty Jobs (2005 - 2012), Rachael Ray (2006 - actualitat), The Bonnie Hunt Show (2008 - 2010) i The Tonight Show amb Conan O'Brien (2009 - 2010) . També va ser convidat a un dels episodis de la sèrie d'humor de Conan TV (2009-actualitat).
Aficions i interessos
Els membres de la família d’Andy l’anomenen un bon músic, ja que quan no treballa li agrada tocar la guitarra i la bateria. També escriu la seva pròpia música.
A Andy li encanten els gossos i dóna suport a campanyes socials (per exemple, The Humane Society of the United States) que sensibilitzen sobre la mascota adequada.
Andy és un fan de la NFL i li agrada passar el seu temps lliure veient partits i partits. També és submarinista certificat i pilot de RC. 
Vida personal
Andy fa més de 25 anys que està casat amb Sabrina. Va admetre que era difícil viure una vida matrimonial quan estava lluny de casa la major part del temps, tot i que el seu matrimoni sembla ser fort. Tenen dues filles, Cassandra i Chelsea, ambdues nascudes a Homer, Alaska; Es diu que Andy i Sabrina tenen dos néts.
Horse Ranch Hobby Horse Acres
Quan la seva filla Cassandra estava a punt de fer vuit anys, va demanar als seus pares que li presentessin un cavall. L'Andy i la Sabrina no estaven gens preparats per a aquest gir, tot i que van entendre el desig de la seva filla i li van comprar un cavall com a regal d'aniversari, i Andy li va ensenyar a Cassandra com muntar i van sentir el desig intern de tenir un ranxo de cavalls. Van comprar 17 acres a Chandler, Indiana, i sent un home de negocis intel·ligent, Andy va comprendre de seguida que podia fer un negoci amb aquest ranxo. Tant Andy com Sabrina van coincidir en que només havien de seguir els principis de Natural Horsemanship, una mena d’entrenament de cavalls i humans que es basa en l’ús de la comprensió, la comunicació i la psicologia, evitant la intimidació o la por o els mitjans mecànics. Andy es va convertir en entrenador de cavalls i a nivell professional va treballar com a entrenador durant tres anys, tot i que Andy admet que ha estat ensenyant a la seva dona, filles i amics durant uns nou anys en general. Hobby Horse Acres solia tenir un lloc web i abordar cavalls, entrenar cavalls, ensenyar a muntar, organitzar festes i esdeveniments d’aniversari i fer campaments de dia. Andy fins i tot va poder guanyar diverses curses de cavalls, entre elles l’Alaska National Barrel Horse Association el 1998. Va explicar la seva passió per la conducció: ‘És molt bàsic, però no senzill. He de muntar a cavall sense obstaculitzar el seu moviment natural que comporta tota la meva concentració emocional i mental, així com el meu equilibri físic i estat físic. El cavall proporciona una font instantània de retroalimentació si estic fora d’equilibri físic, emocional o mental i em fa saber de seguida; això em manté molt centrat ”, va compartir la seva opinió en la seva entrevista als informes més mortals.
Presència a les xarxes socials
Andy té un Compte de Twitter sobre el qual té més de 140.000 lectors. No té cap compte d’Instagram, tot i que hi ha diversos comptes de fans que publiquen les seves fotos i algunes fotos del programa. Ell té un pàgina de fans a Facebook al voltant de 235.000.
- Andy Hillstrand (@capt_andy) 17 de juny de 2015
Aspecte
Andy té els cabells castanys que porta un tall molt curt i té els ulls blaus. Andy fa 1,78 metres d’alçada, tot i que el seu pes precís no està disponible. El seu treball suposa grans càrregues físiques, de manera que ha de mantenir-se en forma per ser prou fort físicament per al seu negoci pesquer. Pel que fa al seu estil de roba, sempre prefereix la roba informal.
Patrimoni net
Segons diverses fonts autoritzades, el patrimoni net acumulat d’Andy Hillstrand supera els 1,5 milions de dòlars. Com a personalitat televisiva i pescador comercial a la tercera generació, continua augmentant el seu patrimoni net a través de diverses fonts d’ingressos. El lloc oficial del seu vaixell pesquer Time Bandit té un botiga en què venen camises, tasses i records, obtenint ingressos per aquestes vendes. Posseeix una mansió a Virgínia, on viu amb la seva dona i els seus dos fills.
