Algunes persones es tornen veganes per ajudar el planeta, algunes ho fan per motius de benestar animal, altres ho fan per agradar i altres ho fan per ser més saludables.
I moltes vegades una dieta vegana és súper saludable, totes aquestes fruites, verdures i fruits secs. Les vitamines, vaja, són genials. Però diuen alguns científics i nutricionistes determinats aliments vegans són realment dolents per a la teva salut .
Com que molts productes estan etiquetats com a vegetals, la gent assumeix naturalment que són més saludables, però una tona d'ells són substituts de carn processada i contenen molta sal i sucre. O són aliments que no són necessàriament dolents però que no aporten nutrients al teu cos.
Aquests són tots els aliments vegans que són bastant poc saludables:
Menjar vegan per emportar
Tots sabem que el menjar ràpid és dolent per a tu, té un gust deliciós i tots anhelem un berenar salat després d'una nit.
Tanmateix, si creieu que anar a menjar per emportar és millor per a vosaltres, estic aquí per dir-vos que us equivoqueu.
Meatless Meatball Marinara Melt de Subway és un concepte increïble que els donaré, però el nou submarin té 3,6 g de sal, que és més de la meitat de la ingesta diària recomanada de 6 g. El sub de mandonguilles conté molt menys amb 1,9 g de sal.
El contingut de sucre també és més elevat en l'opció vegana amb 19,3 g de sucre en comparació amb la versió carn que en té 13,5 g.
Encara sembla deliciós, però
Jackfruit
La jaca és literalment a tot arreu en aquest moment i s'utilitza per a moltes rèpliques de carn gràcies a la seva textura carnosa.
Tanmateix, si voleu proteïna d'aquest reemplaçament, no obtindreu gaire com està essencialment sense valor nutricional en aquest sentit, ja que es compon principalment de carbohidrats i pràcticament no conté proteïnes.
Formatge vegà
Evidentment, si ets vegà, el formatge és molt important per renunciar i sol ser el principal aliment que manté la gent vegetariana. Així, quan es va crear el formatge vegà, tots vam pensar que era un regal dels déus.
Els formatges vegans fets amb fruits secs, llavors o verdures cuites solen ser bastant nutritius. No obstant això, els que estan molt processats i elaborats amb olis refinats, com l'oli de coco, tenen nivells extremadament alts de greixos saturats, fins i tot més alts que els greixos animals. Aquest nivell elevat pot conduir a un colesterol alt.
Megan Rossi, dietista del King's College de Londres, va dir : Tenir petites quantitats de formatges a la vostra dieta [pot ser] bo per al vostre cos.
El formatge és fermentat per bacteris que produeixen pèptids que són beneficiosos per al nostre cos. La majoria dels formatges vegans no estan fermentats, però són calorífics i tenen nutrients [degradats].
Rotllets de botifarra vegana
L'any passat, Greggs va fer feliç a tothom quan va treure un rotllo de botifarra vegana i va enfadar Piers Morgan en el procés.
Però en realitat no són tan saludables, tenen 1,9 g de sal en comparació amb un rotllo de botifarra de Greggs normal que té 1,6 g. El rotllo de botifarra normal també té 0 g de sucre en comparació amb el vegà que en té 0,8 g.
Quina bellesa
Moltes carns veganes processades
Les carns falses estan literalment a tot arreu: seitan, Quorn. Fet en nuggets, hamburgueses, mandonguilles i fins i tot cansalada.
No obstant això, molts productes elaborats amb aïllat de proteïna de soja o gluten de blat són molt processats i contenen ingredients artificials, conservants, olis processats i ingredients nutricionalment buits segons la dietista vegana Megan Roosevelt . També solen ser molt rics en sal.
Iogurt de coco
El iogurt normal sol ser una bona font de proteïnes, però els vegans que han abandonat els lactis van al coco per obtenir aquesta bondat cremosa de l'esmorzar.
Tanmateix, una ració de iogurt de coco pot contenir el 60 per cent de la ingesta diària de greixos saturats i gairebé no conté proteïnes.
Unes postres veganes
Els vegans també mereixen unes postres adequades, la fruita no hauria de ser l'única opció que s'ofereix.
Tanmateix, perquè els ous i la mantega s'eliminen de moltes rèpliques de postres veganes els fabricants han de posar pectines , midons i gomes per aconseguir textures i consistència similars. Però aquests solen augmentar el recompte de sucre i calories.
Aleshores, què menjo ara?
Històries relacionades recomanades per aquest escriptor:
• Així que resulta que el tofu i tots aquests altres aliments vegans estan arruïnant el planeta
• PSA: Beure llet d'ametlla o de coco és molt, molt dolent per al planeta
